Cibi ultraprocessati: se li conosci, li eviti. O almeno ci provi
Quando quello che mangiamo non è cibo vero e provoca dipendenza, agendo sul nostro sistema cerebrale e ormonale Di Mirko Sebastiani Pubblichiamo un contributo apparso su Ticino7, allegato a laRegione Definiti da Van Tulleken (medico, ricercatore e giornalista) ‘insospettabili nemici della nostra salute’, i cibi ultraprocessati – su cui ha pubblicato il libro di cui…